FC2ブログ
お弁当
20080716140222
20080716140219
皆さん、もうすぐ梅雨明けです!「暑いですね」が、挨拶になっている今日このごろ★
お弁当も保冷剤をいれて配達してます。さて久しぶりにお弁当の更新です(*^_^*)
今日のメインは、八宝菜(白菜、えび、豚肉、きくらげ、にんじん、竹の子、鶉たまご、にら)
つぶ貝、凍り豆腐と昆布、リングイネのビーンズさらだ、モロコシ、オレンジ、シメジ昆布の佃煮、野菜フライです

そうそう、今日、キュウリのおかずを作ってみました!
<キュウリの中華風そぼろ餡>
キュウリは1センチほどの大きさに切り、皮を剥いて水にさらして置きます。
今回は口当たりを柔らかくする為、串で切れるくらい柔らかく下茹でします。
次に鍋に油を少々ひき相挽肉を炒めます。
そこに、昆布出汁、旨味調味料、塩少々、中華ブイヨンを加えて煮立たせます。そしてカタクリ粉を溶き、柔らかめの餡に仕上がったら、先程のキュウリをいれて鍋を回してまぜます。ひとにたちしたら出来上がり!因みにキュウリが崩れない様にお玉などいれてかき混ぜない様に<(`^´)>エッヘン!
冷やしてよし、温めてよし、食べる時にコショウをひとふりしてどうぞ!
スポンサーサイト



| 未分類 | comments(1) | trackbacks(0) |
Comment
まあ、いつ見ても、おかずタップリの弁当だねぇ。
食中毒警報も出るくらい暑いから、注意してね。
ウチじゃ、台所にハンドジェルを置いて手の消毒に使っているよ。
Write comment




(編集・削除用)

Trackback url

Trackback
« Next  « Home »  Prev »

↑Back to Top

PROFILE

はらだこーち

年なんて関係ねー(爆)
バスケットボールが好きです!一応、JBA公認コーチです。そして日本体育協会公認スポーツ指導者でもあります!
さあ
勇気!元気!負けない自分に!
ん?・・・・どこかで聞いたぞ(爆)

TRACKBACK
SHOPPING
NEW
ARCHIVE
OTHER