こんなの作りました
肉味噌大根です。冷やして良し、暖めて良し、なんにでも応用の利く肉味噌
レシピ＜ミンチ（豚、牛、鳥、合挽き、どれでも良し）1キロ
　　　　＜砂糖　1キロ
　　　　＜味醂１合
　　　　＜酒　１合
　　　　＜だし汁　１合
　　　　＜赤味噌　１キロ　白味噌でも、あわせでもいいです。
　　　　　これらを鍋にうつし、煮込みます。
　　　　　硬さは、お好みですが、混ぜ合わせるヘラにトロッと着く感じ。
　　　　　写真ぐらいね
　　　　　さあ、これで酒菜が一つふえましたね。