2008.06.26
食べて味噌

こんなの作りました

肉味噌大根です。冷やして良し、暖めて良し、なんにでも応用の利く肉味噌

レシピ<ミンチ(豚、牛、鳥、合挽き、どれでも良し)1キロ
<砂糖 1キロ
<味醂1合
<酒 1合
<だし汁 1合
<赤味噌 1キロ 白味噌でも、あわせでもいいです。
これらを鍋にうつし、煮込みます。
硬さは、お好みですが、混ぜ合わせるヘラにトロッと着く感じ。
写真ぐらいね

さあ、これで酒菜が一つふえましたね。
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肉味噌大根、イイねぇ。
この、盛り付けのセンスは中々真似が出来ないよ。
ボクは少し前にスーパーでモヤシを買って、「辛し和えにしよう」と帰宅したら、冷蔵庫に辛しがない。
仕方ないから、ワサビ和えにしてやりました。
ちょっと微妙だったけど、食べられない代物じゃなかったです。
この、盛り付けのセンスは中々真似が出来ないよ。
ボクは少し前にスーパーでモヤシを買って、「辛し和えにしよう」と帰宅したら、冷蔵庫に辛しがない。
仕方ないから、ワサビ和えにしてやりました。
ちょっと微妙だったけど、食べられない代物じゃなかったです。
レシピつきなので助かる~♪
やっぱり赤味噌♪
わたくし名古屋で暮らした5年間ですっかり赤味噌使いになりましたよ(笑)
それまで赤味噌は一度も買った事無かったのに♪
旦那が出張から帰ったら作って食べさせますわ~
やっぱり赤味噌♪
わたくし名古屋で暮らした5年間ですっかり赤味噌使いになりましたよ(笑)
それまで赤味噌は一度も買った事無かったのに♪
旦那が出張から帰ったら作って食べさせますわ~
そっかぁ~
これからだと冷たいのが美味しいですね
おいしそ
たいへんよくできました
作ってみよ~~っと
これからだと冷たいのが美味しいですね

おいしそ

たいへんよくできました

作ってみよ~~っと

わーい にっくみそ!うまそう
白いTシャツにポトッと 落としたら ぜってぇ落ちないわな
でもおいらなら 3っつは落としそうだ!
昨日は一日遊んでいただいてありがとうございました。
またあそぼうね
白いTシャツにポトッと 落としたら ぜってぇ落ちないわな
でもおいらなら 3っつは落としそうだ!
昨日は一日遊んでいただいてありがとうございました。
またあそぼうね
にーやんへ
<もやしのワサビ合えですか、そのままのわさびあえ?ワサビにマヨを加えたらまとまったのにね!マヨ10:わさび1位でね。
aboraさんへ
<やっぱり赤味噌ですか?懐かしいでしょ。と言ってる本人、赤は苦手なんです。因みにお味噌汁は白か、あわせです。
みい☆さんへ
<これね、冷たいのもいけるのですよ。それにちょっと硬めに煮ておけば、おにぎりの具にもなりますから。
こーちん師匠へ
<土曜日はありがとうございました。仕事のため途中で帰ってしまいすみませんでした。今後ともよろしくお願いします。
<もやしのワサビ合えですか、そのままのわさびあえ?ワサビにマヨを加えたらまとまったのにね!マヨ10:わさび1位でね。
aboraさんへ
<やっぱり赤味噌ですか?懐かしいでしょ。と言ってる本人、赤は苦手なんです。因みにお味噌汁は白か、あわせです。
みい☆さんへ
<これね、冷たいのもいけるのですよ。それにちょっと硬めに煮ておけば、おにぎりの具にもなりますから。
こーちん師匠へ
<土曜日はありがとうございました。仕事のため途中で帰ってしまいすみませんでした。今後ともよろしくお願いします。
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